Kakadu Plum: Australian C -vitamiini- ja kulttuuri -aarre
Pohjois -Australian trooppisten metsien kotoisin, jotka ovat kattavia Länsi -Australiasta itäiseen Arnhemin maahan, Kakadu -luumu (Terminalia ferdinandiana) on pieni, hapokas hedelmä, joka on syvästi juurtunut alkuperäiskansojen alkuperäiskansojen kulttuuriin. Eri alkuperäiskansojen nimillä, mukaan lukien Gubinge, Billygoat Plum, Mador ja Murunga, se kasvaa villinä Eucalypt Open Woodlandsissa, ja ensimmäisen kansakunnan yhteisöt ovat perinteisesti korjattu vuosituhansien ajan.Sekä pensasruoka- että perinteisenä lääketieteenä sitä käytettiin historiallisesti vilustumisen, flunssa ja päänsärkyjen kaltaisten vaivojen sekä sen antiseptisten ominaisuuksien hoitamiseen. Tunnetaan yhtenä maailman rikkaimmista luonnollisista C-vitamiinin vitamiinista, joka on jopa 100 kertaa enemmän kuin appelsiinit-Hedelmä on kestävästi sadattu villillä joulukuuhun ja helmikuuhun Länsi-Australiassa ja maaliskuun toukokuuhun pohjoisella alueella. Sen kulttuurinen ja ravitsemuksellinen merkitys yhdessä sen yksinoikeuden kasvun kanssa Australian pohjoisilla alueilla, vahvistaa Kakadu Plumin ainutlaatuisena ja arvostettuna alkuperäiskansojen superruoka.
Löydä merkittävät 6 terveyshyötyäKakadu Plum
1. C -vitamiinin voimalaitos vertaansa vailla oleva
Kakadu-luumu tarjoaa kaikkien maailmanlaajuisesti 100 kertaa enemmän kuin appelsiinien suurimman luonnollisen C-vitamiinipitoisuuden. Vain 3,5 unssia (100 g) tarjoaa huikea 3, 000% päivittäisestä C -vitamiinitarpeesta, joka tukee immuunitoimintaa, kollageenin tuotantoa, raudan imeytymistä ja suojaa infektioilta ja oksidatiivisilta stressiltä.
2. Antioksidantti- ja anti-inflammatorinen mestari
Kakadu -luumu taistelee 13,3 kertaa enemmän antioksidanttista aktiivisuutta ja 6 -kertaisia mustikojen polyfenoleja, jotka taistelevat vapaita radikaaleja, vähentää hapettumisvaurioita ja alentaa kroonisiin sairauksiin liittyviä tulehduksia, kuten diabetes ja sydänsairaus. Sen korkea ellagiinihappopitoisuus parantaa näitä suojaavia vaikutuksia, kun taas anti-inflammatoriset yhdisteet voivat helpottaa olosuhteita, kuten nivelreuma.
3. Tukee luun, sydämen ja aivojen terveyttä
Kakadu-luumu voi parantaa luutiheyttä ja vähentää luun menetystä postmenopausaalisilla naisilla. Antioksidantit, kuten polyfenolit, osoittavat myös potentiaalia sydämen terveyden suojelemisessa vähentämällä LDL -kolesterolia. Emerging Research tutkii sen roolia neurodegeneratiivisten sairauksien, kuten Alzheimerin, torjumisessa.
4. Luonnollinen antibakteerinen ja ruuansulatustuki
Kakadu Plumin antibakteeriset ominaisuudet auttavat estämään Listerian kaltaisia elintarvikkeita aiheuttavia patogeenejä edistäen elintarviketurvallisuutta. Korkeasti ruokavaliokuitu, se auttaa ruuansulatusta, tukee painonhallintaa ja auttaa säätelemään kolesterolitasoja.
5. Ihon terveys ja vieroitus
Antioksidantteja ja antibakteerisia yhdisteitä täynnä Kakadu -luumua käytetään yhä enemmän ihonhoitoon aknen ja tulehduksen torjumiseksi. Sen ravintoaineet, mukaan lukien sinkki ja E -vitamiini, edistävät myös maksan terveyttä suojaamalla toksiinivaurioilta.
6. Puhdas ja kestävä superruokat
Villin sadonnut Australiassa ilman kemikaaleja, Kakadu Plum tukee sekä henkilökohtaista terveyttä että ympäristöbiologista monimuotoisuutta. Matala kaloreita ja runsaasti mineraaleja, kuten magnesiumia ja kaliumia, se on ravintoaineiden tiheä lisäys mihin tahansa ruokavalioon.
Ongle -tapoja käyttääKakadu Plum Powder
Versillä tapoja käyttää Kakadu Plum -jauhetta
Kakadu Plum -jauhe on helppokäyttöinen superruoka, joka sekoittuu saumattomasti päivittäisiin aterioihin. Lisää 1/4 tl veteen, jäähdytettyyn yrttiteeon, smoothiet, mehut tai proteiini ravistaa C -vitamiinia varten. Ripottele se jogurtin, viljan, aamiaiskulhojen, salaattien tai hedelmäsalaattien päälle kirpeään, ravinnepakattuun potkuun. Sisällytä se kotitekoisiin välipaloja, kuten proteiinipalloja, myslibaareja, hilloja tai salaattikastikkeita lisättyihin antioksidantteihin.
Pro -vinkkejä parhaisiin tuloksiin
Ravitsemuksellisten etujen säilyttämiseksi vältetään jauheen paljastaminen lämmölle (esim. Leivonta tai keittäminen), koska korkeat lämpötilat voivat hajottaa C-vitamiinia. Optimaalisten tulosten saavuttamiseksi käytä johdonmukaisesti 30 päivän ajan.
Te luova!
Kokeile sekoittamalla se chia-vanukas, sekoittamalla se harjoituksen jälkeisiin ravistuksiin tai pölyttämällä se paahdettujen bataattiperunoiden päälle. Jaa suosikkireseptejäsi inspiroidaksesi muita!
Kakadu Plumin mahdolliset sivuvaikutukset
Kello 1. Ruoansulatuskanavan ja ravitsemukselliset riskit
Kakadu -luumu on poikkeuksellisen runsaasti C -vitamiinia, ja se tarjoaa yli 3200% päivittäisestä vaatimuksesta 100 g. Liiallinen saanti (yli 2, 000 mg/päivä) voi aiheuttaa ripulia, pahoinvointia tai vatsakramppeja. Sen korkea ruokavaliokuitupitoisuus (7,1 g/100 g) voi myös laukaista turvotusta, kaasua tai suoliston epämukavuutta herkillä yksilöillä, etenkin kun sitä käytetään suurina määrinä.
2. Mineraalien ylikuormitus ja toksisuus
Jokainen 100 g Pitkäaikainen liiallinen kulutus lisää kuparimyrkyllisyyden riskejä, mikä mahdollisesti johtaa oireisiin, kuten vatsakipu tai keltaisuus. Varovaisuutta suositellaan yhdistäessäsi Kakadu-luumua muihin kuparirikkaita ruokia (esim. Mutterit, maksa).
3. Munuaiskiviriski
Kakadu -luumu on erittäin korkea oksalaatteja (2 717 mg/100 g kuivattua hedelmää), mikä ylittää huomattavasti turvalliset rajat herkille yksilöille (40–50 mg/päivä). Korkea oksalaatin saanti yhdistettynä C -vitamiinipitoisuuteen voi lisätä munuaiskivien muodostumista niissä, jotka ovat alttiina genetiikan, munuaissairauden tai tulehduksellisten tilojen vuoksi.
4. Allergiset reaktiot
Kuten monet hedelmät, se voi aiheuttaa allergisia reaktioita herkillä yksilöillä, kuten ihottumilla, kutinalla tai ruuansulatuksella. Lopeta käyttö heti, jos oireita syntyy.